1980年我回到了15歲 第53章 第.1家鳳.凰快餐開業

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9月1日，季宇寧的第1家鳳凰寶寶快餐店SpongeBob開業了。正式開業前，這裡曾作為他第1部電影拍攝的一個外景。

這家店在比弗利山莊附近，斜對麵就是麥當勞。他的開店策略就是哪裡有麥當勞，哪裡就有鳳凰寶寶快餐。用海綿寶寶PK麥當勞小醜。

麥當勞1972年的資產值就已經達到了10億美元，1980年麥當勞在北美的分店已經有數千家。在北美以外的國際餐廳也超過了1000家。到1988年，麥當勞的餐廳總數達到1萬元。

不過季宇寧還是願意直接PK這樣的巨無霸，就像他當初一個人的唱片公司直接叫板z大的唱片公司保利金一樣。

北美的快餐店模式差不多，不同的在於自己的餐食的特色。

寶寶快餐的主打產品是煎餅果子，也叫中式煎餅Chinese

taco。是傳統的煎餅果子麪皮，做成預製的口袋狀。直接往裡加東西就行了。可以是牛肉餅，雞柳，牛柳，雞條，魚條，蛋餅，裡脊，生菜等等。這樣所有的東西都不會掉出來，這比漢堡兩塊麪包夾主料，玉米餅用餅來裹主料都要方便多了。而且可以加一些醬料。這樣口味就多了。這家店的口味可以有十幾種。

主打飲料是鳳凰健力寶。他已經在加州收購了一家罐裝廠。原本是可苦可樂所有的。現在大部分可樂的灌裝廠都已經停產了，他以很低的價格就收購過來，水處理設施都是現成的，他把生產線徹底消毒以後，從空間拿出濃縮液，直接就灌。原來的生產工藝流程根本不用調整，所以很快就出成品。宣傳團隊和營銷團隊已經在開始運轉了。

其他的特色食品還有中式炸雞，豆漿油條，冰糖葫蘆等等。

他的快餐店門店一般都比同類的快餐店要大，因為他還有其他經營內容。店內的一側放了幾台街機，還有FC遊戲機，Game

Boy，這都是少量樣品。晶片代工，整機代工的產品。預計第一批也要等到月底才能從日本，台灣，港島等地運過來。

所以擺在這家店裡的樣品，街機版遊戲有吃豆人，鳳凰方塊，坦克大戰三種。

FC遊戲機隻有鳳凰方塊，目前pes平台的隻有這一款遊戲。掌機版的遊戲也是隻有鳳凰方塊。

店內播放的音樂正是現在z火的單曲唱片endless

love。他的音樂，其他快餐公司不能播放，為商業目的使用必須經他授權才行。

他這家快餐店裡，既有音樂，也有遊戲，還有美食。他的宣傳口號是這裡有快樂，下麵一行小字就是這裡既有音樂也有遊戲還有美食。

開業的第1天非常火爆，吸引了很多人，因為除了不一樣的快餐產品，還有非常棒的遊戲，當然還有z好的音樂。很多人邊聽著音樂，邊排隊等著玩遊戲，邊吃著中式煎餅，邊喝著健力寶。後來門口排了長長的隊。

第1天的流水讓所有人都很興奮。首家店店長，也是快餐公司的負責人，查理蘇拉不顧年齡和形象，興奮的大叫。

季宇寧也比較滿意，隻要他下麵這些現金流很好的公司運轉起來，他空間裡的堆積如山的鈔票就有去處了。對於他來講，營業收入越高越好，現金流越多越好，利潤倒在其次。

他準備迅速的開第2家，第3家，開更多的店。第2家開在紐約，他紐約住所附近，第3家，他準備開在矽穀，那裡的研發人員普遍不會自己做飯，都是吃快餐。

他已經設立了特許經營部門。以便在初期迅速擴大規模，複製他現在的這種模式。

第2天仍然是大隊人馬排隊，很多人都是來玩他那三款街機遊戲的，第1天下來街機收的硬幣居然比他賣快餐還多。

季宇寧很惡意的準備了好多79年發行的蘇珊頭像的一元硬幣用於街機投幣兌換。這種一元硬幣和14美元硬幣大小薄厚差不多。由於街機設計的問題，這是普遍問題，兩種硬幣街機都認。

很多冇有14美元硬幣的人急於玩遊戲，所以投了一元的硬幣。代替14美元。無形中季宇寧每次收了4倍的錢。

Phx運動鞋專賣店開店籌備已經接近完成。和台灣寶成已簽訂代工協議。成品鞋z快會在月底或下月初運抵北美。這款鞋主要的廣告投入是在新的電影小鬼當家中。凱文一個10歲的男孩，也能在這款鞋上穿出氣墊的感覺。而現在市場上，另外的主要的氣墊鞋就是奈克的air

max。這款鞋隻有體重像大胖子一樣，纔可以感覺到氣墊存在。所以高下立判。

他已經在洛杉磯，紐約，芝加哥，舊金山。等城市進行店麵的裝修和人員的培訓，就等貨到，立即鋪貨，開業營業。開業時間預計在10月中旬以前。

24小時便利店也將在10月中旬開店。選擇在洛杉磯舊金山和紐約三個城市同時開業若乾家。北美的24小時便利店，品牌比較多，相關的模式也很成熟，季宇寧直接招來一個團隊，由團隊直接負責。

鳳凰珠寶他比較重視。特地從意大利的寶格麗挖了一個曾經的高管，負責北美的珠寶市場。設計團隊和銷售團隊，組建的很快。

他準備在10月中下旬。分彆在洛杉磯和紐約各開一家珠寶店。

他空間裡有大量的高品質的寶石。特彆是一些鴿血紅紅寶石，雖然重量不夠，但等級很高，這些高品質的寶石在其他珠寶店都非常少見，這是他主要的優勢。

他準備把鳳凰珠寶打造成一個比較高階的品牌。利用他剛剛建立起來的北美的一些高階人脈。做出口碑以後，他將進入珠寶拍賣行業，並建立自己的安保團隊。這也是他的主要目的。

而且珠寶店這種奢侈品的行業利潤率是非常高的。可以去彌補像餐飲這類利潤率很低的行業。

至於pheomart，這種籌備期比較長，估計要到明年才能開業了。

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