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第8章 劉老師，你也想我哥哥了
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「周大廚，早點按照你的吩咐，水果都已經準備好了。」
周麟聽到芳姨的話，點了點頭，開始準備水果拚盤。
在中飯之前，上午十點鐘，小朋友吃的早點，也是由廚房負責。
中飯之後，下午兩點鐘，還有一次午點，也是廚房負責。
一般的幼兒園早點和午點，都是水果、酸奶、餅乾、麪包之類的食物。
不過水天幼兒園不同，周麟會製作美味又好看的冰糖葫蘆。
所以蘇院長特意在菜單上，安排了午點——冰糖葫蘆。
等周麟和餘建國將水果品牌做好，時間到了十點。
廚房裡才正式忙碌起來，忙著準備中飯。
「周大廚，今天的菜單是三菜一湯，糖醋西葫蘆、肉末豆角、紅燒獅子頭、玉米排骨湯。」嚴嬸看了一眼菜單說道。
周麟開始準備處理食材。
他知道，水天幼兒園的食材，都是很新鮮的。
採購員每天早上一大早，去市場上採購新鮮食材，每天都會記錄在案。
這也是他放心把妹妹放在這裡上學的原因之一。
菜單看上去簡簡單單，其實園長有征求過他的意見。
他都是根據營養、葷素搭配，再考慮到小朋友的情況，來製訂菜單。
他瞭解到，其實有些幼兒園打著高檔美食的噱頭，卻給小朋友吃不健康的飲食。
更氣人的是，有些幼兒園為了多賺錢，給小朋友吃受人詬病的預製菜。
預製菜就算了，如果貨真價實，其實對健康的影響相對來說會小一點。
最氣人的事，不僅僅是預製菜這麼簡單，預製菜TMD還貨不對版！
比如：菜單上寫著紅燒牛肉，實際上給孩子吃的是鴨肉，這鴨肉還極有可能是不良廠家用了病死的鴨肉製成的預製菜。
這種情況，直到家長聯合起來，闖進幼兒園的廚房，才最終得以揭發。
「篤篤篤……」
「篤篤篤……」
廚房開始響起切肉的聲音。
周麟一邊切肉，一邊對餘建國說道：「餘大廚，辛苦了，主要是做獅子頭，肉餡不能用機器絞，必須用手切。手切的肉餡製成的肉丸才能使口感鬆軟，入口即化。機器絞的話，肉和筋連在一起，口感變差，也不適合小朋友吃。」
「周大廚，你作為主廚還要親自切肉，要說辛苦，倒是你自己辛苦了，來乾助廚乾的活。」餘建國笑了笑。
全園一共有十五個班級，大中小班各五個班級，再加上教職工，總共五百多人。
所以切肉是一項大工程。
如果周麟不一起切肉的話，那要讓餘建國早早過來切肉才行。
當然了，周麟不可能讓這樣的事情發生，餘建國完成不了任務，到時候他要負主要責任的。
況且，他不想看到有一部分小朋友吃不到紅燒獅子頭。
幸虧周麟手法嫻熟，處理豬肉遊刃有餘，菜刀切肉都快得產生了殘影。
一百斤豬肉不在話下！
即使再來一百斤，周麟也能在開飯前處理完畢。
餘建國在一旁看著，打心眼裡更佩服周麟。
他不禁在心裡感嘆：「周大廚的刀功，和我年輕的時候不相上下……不對！我年輕的時候可冇這麼快啊！」
「我本來想著處理豬肉要好久，還準備幫忙的，結果發現自己根本插不了手啊！」嚴嬸看著菜刀被周麟使出了殘影，打趣道。
「是啊！看來廚房裡有了周大廚，我的工作都輕鬆了很多！」芳姨一邊清洗豆角，一邊讚賞地說道。
豬肉切好，米飯開始蒸上。
再將油菜、胡蘿蔔切成末，加在豬肉裡。
周麟將調料按照比例加入豬肉，再加入雞蛋，攪拌均勻。
四人一起戴上環保的一次性手套，開始手工製作獅子頭。
將切好的豬肉，一個一個團成圓圓的丸子，每一個約一百克。
周麟開始炸丸子。
……
曹海瑜打開窗戶。
一陣微風拂來。
她聞到了從廚房飄來的香味。
是豬肉經過炸製，產生的肉香味！
「咕咕咕……」
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