年代：從下鄉後開始的鹹魚生活 第一百七十九章 不對勁的全驢宴

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即便這樣有位大嬸在肉堆裡翻來覆去冇找到自己想要的東西，於是不滿的說道。

“驢蛋蛋，還有驢棍子呢？不會是被你這個大隊長偷偷的藏起來了吧？”

這位大嬸的話音剛落，在場的人全都狂笑了起來。

“這是頭母驢。”

這一下大家笑的更歡快了，不過他們這些人離開的時候都很滿意。

三毛錢一斤肉真的很便宜，就算自己轉手換給其他人一斤賺上一毛錢也很輕鬆。

韓立這邊要了一張驢皮，驢腸、四個驢蹄子，雲家姐妹買了點驢肉和整條的驢脊椎。

何米拉著戚招娣買了驢舌、驢肝、驢耳、驢唇和一點驢肉，這一看就是個會吃的。

郝紅梅和楊秀英要了驢心、驢尾和一點驢肉，這南方的妹子挑選的也很精準。

張祥軍、吳麗麗他們各自要了兩斤驢肉，最後韓立看著那裡放著無人問津的驢肚、驢內腰、驢外腰就有點心動，雖然他自己的身體越來越棒、力氣也越來越大，但是多補一點總冇壞處吧，於是他拐回去把那幾樣買了下來。

大家說說笑笑的就回到了上河村，這些肉無論是吃、是放都需要回家處理一下，所以大家進村後就分開了。

韓立回家以後就是要處理驢皮，由於現在冇什麼事，雲家姐妹也在他就選擇了最常見的辦法。

把驢皮鋪在桌子上，用熱水燙後用刀或者鏟子刮掉所有的驢毛，然後用火燒乾淨所有的絨毛和清理不乾淨的地方，最後翻過來把剩餘的油脂殘肉清理乾淨。

韓立掂了一下，這張驢皮清理乾淨後大概有斤多，要是按照書上的說法應該能出不到兩斤的阿膠。

隨後韓立把驢皮全部處理以後切成小塊，用大料、白酒醃製一下祛除腥味，至於熬製要等到做完飯以後大鍋空閒下來纔可以。

由於他們買回來的那些身上的部位都需要處理，而且雲晶晶打算留下來等有時間了精心製作一下，所以韓立家晚上用驢肉包了餃子。

韓立還真冇吃過驢肉餃子，等餃子出鍋後他滿懷期待的夾起一個放到了嘴裡。

一口下去首先感覺就是汁多鮮美有點類似灌湯包的感覺，細嚼能吃到大大的肉粒彈性十足，關鍵是雲晶晶把餡調的非常好吃，這手藝絕對能跟何米調製的羊肉餡餃子媲美。

雲瑩瑩看到韓立吃的歡快，她在一旁得意的說道。

“怎麼樣？我姐調的驢肉餡不錯吧？”

韓立一邊吃一邊伸出一個大拇指說道：“我還真冇吃過如此好吃的驢肉餃子。”

韓立說到這裡想想下麵的那兩句話不合適，反手就給自己夾了個餃子放到嘴裡。

雲瑩瑩對此冇有絲毫察覺，倒是雲晶晶總感覺韓立的話冇有說完，但是她也不好意思問下去。

今天吃完晚飯以後，楊秀英就過來叫雲家姐妹去她們家打牌。

韓立留在家裡麵開始熬製阿膠，一次性把水加夠，然後把切好的驢皮放入鍋中大火燒開、然後轉成小火，這個熬製時間最少要在十二小時以上。

一些講究的可以提前炒好一些核桃仁、黑芝麻等物，在阿膠出鍋之前搭配冰糖放進去攪勻，然後倒出來冷卻成型即可。

不過何米拿這個阿膠是要當藥引子用的，她還專程說過裡麵什麼都不加，所以韓立打算一半不放東西，另外一半到時候他往裡麵加點炒好的野核桃仁、鬆子等物。

（聽起來好像跟熬製豬皮凍一樣，其實裡麵的差距還是很大的，一個不小心就會把阿膠變成驢皮凍。）

時間轉眼間就來到了第二天，韓立練拳結束把兩份阿膠全部盛放出來。

等雲瑩瑩她們過來一起吃完飯，韓立就會打開衛生室的屋門。

過不了多久，村裡在家冇事的就會聚集到他這裡嘮嗑。

這個情況自從他給全村人做完體檢以後就開始了，韓立坐在爐子一旁手裡麵摟著在泡上茶葉的搪瓷杯，聽著大家的閒談時不時的喝上一口茶水、翻上兩頁書，這日子簡直不要太舒服了。

偶爾人多的時候韓立還藉著大家的話頭，順便給大家講一些有用的小方子，可惜這些大嫂、大嬸能聽進去的冇有幾個。

這個時間段在上河村基本上都是每天兩頓飯，九、十點鐘一頓飯，天黑以前一頓飯，當然中間要是有什麼特殊情況就隨意了。

所以大家隻要來到韓立這個衛生室，隻要家裡冇事的話一般都待到做晚飯的時候回家。

今天的情況同樣如此，不過韓立關好衛生室的門回到堂屋的時候看到何米、戚招娣雲家姐妹都在外屋地忙碌著，房間裡麵飄蕩著一股非常好聞的香味。

“你們這是要做什麼呀？好幾個人全都圍在這裡。”

“立哥。”

“韓大哥回來了，我們在做今天的晚飯。”

“我說屋裡麵的味道這麼好聞呢，有什麼用我幫忙的嗎？”

“不用，你先坐炕上歇會吧，等下我們做完了就開飯。”

韓立笑了一下冇有有在意，可是在他要邁入裡屋的時候發現何米跟雲晶晶都冇給自己說話。

她們兩個全都在案板那邊忙碌著什麼，難道今天晚上是精雕細作的大餐？

不過韓立冇有停下腳步直接來到了裡屋，隨後就脫鞋坐到了炕上。

這時候韓立發現雲晶晶經常練字的毛筆、字帖、石板就在炕桌上放著，他拿起來就開始照著字帖臨摹起來。

這個興趣的投入是打發時間最快的辦法，就在韓立寫的入神的時候聽到雲瑩瑩喊。

“立哥這邊吃飯了。”

韓立放下毛筆揉了揉自己的手腕，還冇等他下炕的時候幾個人就把菜給擺好了，滿滿登登一大炕桌。

何米麪帶笑容指著炕桌上的幾道菜說：“這是我做的薑汁驢唇、蒜泥驢耳、燒驢舌、白水驢肝大家嚐嚐，不合口味的話我以後想辦法改進。”

韓立這邊還冇說話呢，雲晶晶同樣指著炕桌上的幾道菜說。

“這是我做的紅燒驢蹄，清燉驢脊椎，我按照趙王城那邊的老配方用驢腸灌入了驢肉做成驢肉灌腸，大家嚐嚐給點意見。”

不知道為什麼，韓立總感覺哪裡不對勁，可是他看向她們幾個人的時候一切都比較正常，這難道是在家裡麵閒出毛病來了？不過韓立此時隻能嗬嗬一笑的說道。

“嗬嗬，桌子上的這些菜都趕上全驢宴了，而且兩位大廚的手藝根本就不用說，天冷大家都趕快嚐嚐，一會涼了味道就變差了。”

在韓立的招呼下，大家很快就圍坐在炕桌前麵開始吃飯。

這個吃飯的過程她們跟往常一樣有說有笑，可是韓立還是感覺有什麼地方不對勁。

不過好在吃完飯以後她們幾個收拾完桌子就去何米家玩去了，這個情況讓韓立懷疑自己是不是感覺錯了。

喂狗、遛狗、添柴、寫信練字，鑽進被窩裡麵看著書、磕著噴香的鬆子，一直到韓立自行的進入夢鄉。

第二天當韓立起床以後，在黑漆漆的夜空下、白茫茫的地麵上，開始了新一天的鍛鍊。

今天的風很大，有一種往人骨頭縫裡吹的感覺。

韓立練完拳就趕緊回屋裡去了，看著時間還很早就開始炒鬆子。

這段時間的零嘴下的比較快，現在不炒過兩天可能就冇得吃了。

等到下鍋的時候韓立才發現自己分解空間裡麵的鬆子已經不多了，不過鬆子這東西他一直都是在精神力能籠罩到的矮樹上采集一些，根本冇有專門爬那些好幾十米的大樹去采，有這個情況也很正常。

不過韓立隨後想到這裡的冬天纔過去五分之一左右，這往後要是冇有鬆子打發時間可太難過了。想想現在的鬆子已經從樹上自行脫落的差不多了，自己要是不去撿的話，那些好吃的鬆子不是腐爛在泥土中就是落入野獸的嘴裡，與其這樣還不如用來給自己打發時間用呢。

至於大家說那些鬆塔落在地上、雪中不好找，對於韓立來說根本就不是問題。

韓立一邊翻炒鬆子一邊回想那個方向高大的紅鬆樹比較多，這樣地方的鬆子品質比較高，他撿起來也能省點力氣，而且這次出去還要幫雲瑩瑩抓幾隻鬆鼠回來養。

這時候雲瑩瑩已經從外麵跑了過來，一進門就無師自通的把手伸進了韓立的腰間取暖。

“立哥你身上好暖和呀，今天外麵的風好冷，就這點距離都把我給凍得夠嗆。”

韓立：“一雙手暖和就讓你滿足了嗎？那你想不想抱著一個恒溫37度的大號熱水袋睡覺呢？”

雲瑩瑩趕緊點頭說道：“想，不過上哪找那麼大的暖水袋呀？”

韓立：“傻不傻？你已經在抱著這個大號熱水袋取暖了。”

雲瑩瑩的小手在韓立的腰間輕輕的撓了一下，然後笑著說道。

“真的嗎？不過我有點不太相信怎麼辦？”

“那今天晚上就讓你抱著那個大號熱水袋睡一覺，好好的感受一下怎麼樣？”

“我纔不要呢，我怕晚上睡覺的時候你不老實，那樣反而會讓被窩裡麵變的更冷。”

兩個人正在說話的時候，上河村村村支部那部單向聯絡的電話響了。

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本章完

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