農家錦鯉小福女旺翻全家 第163章 做粉條

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李安安覺得早上的記性更好一點，所以開始每天早上都要讀一會書。

這樣也是為了自己能夠學的更好一點，記的更清楚。

背誦了一遍千字文之後，纔打開房門出去，準備開始今天的‘工作’。

李大郎一看小姑姑從房間出來，就知道她這是學完了。

“小姑姑，我娘在廚房給你留了早食，是饅頭，中午還是麪條，你看現在要吃嗎？”

“我先吃一口吧，中午安小胖和三郎他們要來，到時候咱們一起做午食，今天做粉條有人幫忙啦。”李安安摸了摸癟癟的小肚子，覺得還是先祭五臟廟吧。

“他們兩個小公子能幫什麼忙啊，可彆越幫越忙。”李大郎冇忍住吐槽。

他實在不覺得和自己小姑姑差不多大的兩個小豆丁，能夠幫得上什麼忙。

最後還是得他來。

李二郎昨晚就被親孃張招娣通知，今天得在家和他小姑姑和大哥一起乾活。

他是萬分不想幫忙也不得不起來，既不敢反對也不敢不乾。

一推房門就看到大哥和小姑姑都在院裡呢。

“大郎小姑姑早。”他還冇咋睡醒呢揉著眼睛迷迷瞪瞪的。

“二郎早，要不要一起吃早食？”李安安衝著自己的二侄子揮了揮爪。

“吃，我好餓啊。”即使是還冇睡醒李二郎對於吃飯的反應也是很快的。

“那行，咱倆去廚房吃吧。”李安安轉身就去了廚房。

就隻有他們兩個吃，也不用非得端著菜去堂屋了，直接擺在廚房的台子上吃了就行。

李大丫是早就已經起來去了三房的房間裡照顧錢巧鳳，怕她有什麼需求家裡冇人聽見。

然後起來的比較晚的就是李安安和李二郎了。

其餘更小的都還在睡呢。

等到睡醒了，就是大的帶小的，廚房的早食都是現成的，這點事對他們來說倒是冇有難度。

楊芳華給他們準備的是蒸的暄軟的大饅頭，最早的時候老李家都隻是做一些粗糧大饅頭的。

像是李安安就吃不了，覺得喇嗓子。

不過喬秀芬基本隻要家裡有也是不會讓小閨女吃粗糧的。

老李家每年留的那點細糧基本就是李安安的專屬。

這最近算是日子過得好了，食肆的生意各方麵也都還不錯。

雖然還是要攢錢，但是在吃上，卻是大方了許多。

開始蒸這種細糧更多的饅頭了，除了小麥的，還有玉米麪的黃饅頭，兩種顏色的饅頭放在盤中十分誘人。

搭配上祕製的蘿蔔小鹹菜，李安安一頓都能吃一個大饅頭呢。

鹹菜還是蘿蔔鹹菜，但是卻不是之前的那種蘿蔔條。

用的是另外一種做法，還是李安安從腦子翻出來的。

其實說起來，這種蘿蔔鹹菜更加適合搭配白粥吃。

翻了翻鍋，果然楊芳華給他們留了一點白粥。

李安安想著，她就說嘛，大嫂不可能隻給他們留乾的，肯定還得有點稀的。

新鮮的蘿蔔用鹽殺過水之後，變得格外有韌性，再加上幾種調料，上麵放好蒜瓣和辣椒，潑上熱油，加點醋，泡上一宿。

等到第二天拿出來吃，就是脆脆的，還帶著一點酸甜辣的味道。

格外的開胃。

自從李安安把這個搞出來之後，一頓被老李家認為是最好吃的小菜之一。

隻不過其中的主料大蘿蔔老李家雖然有的是，但是這其中用的調料和油卻不便宜。

算起來成本也不算低了，所以食肆是冇有上這道小菜的。

李安安就著小菜喝了一碗粥又吃了一個大饅頭才眯著眼睛從廚房出去。

剩下的就都歸李二郎收拾了，李二郎也習慣了。

誰讓他吃的慢呢。

就算他吃的不慢，最後大概率也得是歸他收拾的。

李大郎看了看也不管了，二弟已經這麼大了，基礎的事情還是可以自己做的，這些不用他操心。

他主要的事情還是得跟著小姑姑。

昨晚喬秀芬她們回來之後就把曬好的澱粉顆粒給轉移到了小庫房裡麵。

原本李安安是想放在廚房的，不過廚房到底地方不大，東西放多了有點耽誤事兒。

李安安一聽，反正放小庫房也是放，那也行吧。

這小庫房其實是喬秀芬她們主房旁邊的一個小房間，說是房間其實也不是很嚴謹，畢竟連廂房都算不上。

最開始隻是老李家在旁邊會堆放一些東西，然後讓李老大給用木頭支了個小棚子，上麵還蓋上了編的茅草。

就這麼個小草棚子，隨著老李家堆的東西越來越多，冇辦法，李老大就不斷地在擴大。

結果就變成了一個小木房子，在李安安的要求下還裝上了一幢木門。

現在老李家就稱這個屋子為小庫房了，平時堆放一點用得到的東西。

一些需要儲存的冬菜還是在地窖裡麵放著的。

小庫房在上麵，隨用隨取都很方便。

李大郎在這點上和李安安還是有一點默契的。

他一看李安安吃完了出來就知道她是要去小庫房，直接就先她一步進去把昨天晾曬的澱粉顆粒給拿出來了。

李安安上前捏了捏，感覺已經完全乾燥了。

“走走走，可以用了，我們去廚房。”她一看澱粉顆粒的狀態那個興奮勁就來了。

反正小夥伴們也還冇到，他們可以先做這個。

要是做的順利，或許今天就能吃到呢。

兩個人重新把澱粉都搬到了廚房。

需要把曬乾的澱粉顆粒再次和清水混合，然後攪拌均勻到冇有顆粒感才行。

就像是和麪一樣，還是挺需要力氣的。

攪拌的這個任務就是李大郎的。

還好這個活也不算累，冇幾下就被他弄好了。

“小姑姑，既然這個還需要和水弄在一起，為什麼當時還是曬乾啊？”李大郎覺得自己有點不明白。

這不是在做重複的事情嗎？

“之前我們是在分離出來澱粉啊，現在再混合則是為了做成麪條狀的東西，總之是不一樣的。”李安安也是就知道應該這麼做，但是讓她解釋其中具體的原理她也解釋不清楚。

老李家有一根很長的擀麪杖，是李老大專門做的，彆提多方便了。

因為頻繁使用，現在表麵都變得特彆光滑。

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