山村桃運小傻醫 第550章 咱們這個店，正不正經啊?

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“好，我也想看看，這火鍋料到底行不行。”林雲跟著萬夢妃，來到了酒店裏專門做火鍋的地方。

“林總！”

店裏的員工，已經在等待著林雲，親自來這裏作出指示。

林雲默默注意了一下這裏的員工，他發現不少長得眉清目秀，年紀也就二十多歲。像年紀比較大的，在這裏很少很少。

“光招美女？”

林雲看了萬夢妃一眼，接著，他大大方方走進店裏，然後讓員工把鍋架上，把火開起來。

他吩咐做兩桌火鍋。

一桌火鍋專門放以前的傳統火鍋料，而另外一桌，則放林雲配置的幾種火鍋料，然後在不同的火鍋料當中，優中選優，爭取把火鍋的口感做得更好！

“林總，我對你的期望值很高，你可不要讓我感到失望啊！”萬夢妃嘿嘿笑。

“看個人口味吧，我也是做一個嚐試。”

林雲讓人取來一些蔬菜和肉類食材，緊接著，他道：“萬總，我們自己先不要品嚐，因為我們已經知道哪一桌用了我的火鍋料。所以，到時候，大家不一定能夠說出真實的感想。”

“這樣，我去外麵找十個服務員，讓他們感受一下，自己到底更喜歡吃什麽樣的火鍋。”

林雲去外麵找個五男五女。

找來之後，也不說哪個是新底料，而是讓他們直接吃，看看哪些底料更符合他們的口味。

萬夢妃在一邊饞得慌，也極為好奇，可是被林雲約束暫時不能吃，她隻能站在一邊乾瞪眼。

五男五女分別品嚐了兩桌的火鍋之後，他們給出了自己的答案！

林雲笑問：“你們覺得哪一桌的更好吃？”

十個人竟然不約而同地，選擇了林雲配置的火鍋底料的這一桌。

“為什麽？”林雲再問。

“因為這邊的辣椒，我感覺吃的更爽，更有感覺！”

“這邊太有味道了！”

“我覺得這邊的火鍋，吃起來和我以前吃的，有很大不一樣，讓我感覺很有新鮮感！”

“我就覺得好吃，冇其他感想！”

林雲又問：“那在傳統火鍋料裏麵，你們有感覺讓你們滿意的嗎？”

大家又紛紛說了起來。

林雲結合大家的意見，取長補短，然後做出了一些火鍋料的調整。

弄完之後，林雲給了這些品嚐人員，每個人一百元的品嚐獎勵。

這可把其他人羨慕壞了。

“我現在可以吃了嗎？”萬夢妃就聽到員工說林雲這邊的火鍋好吃，但至今她還冇有嚐到味道。

“可以啊，吃吧！”

“我自己也吃吃看。”

林雲和萬夢妃各自品嚐了兩桌火鍋的味道。

林雲心裏有了底，所以冇有什麽特別反應。

但是萬夢妃卻已經豎起大拇指：“林總，你這火鍋料配置得絕妙啊！我吃過不少火鍋，但你這火鍋真的味道很獨特，隻要嚐一口，就立刻讓人覺得上頭！”

“我感覺，我們的火鍋店能火！”

萬夢妃很是開心。

林雲搖頭：“酒香也怕巷子深。再說，我們是四星級酒店，人家要吃火鍋的話，直接去專門的火鍋店，那為什麽人家要跑你這裏來？”

萬夢妃道：“我們的好吃啊！”

林雲一笑：“別人都冇嚐過，你就算再好吃也冇有用啊。”

“所以，我們首先，要引入客流！”

“同時，你也要把我們的火鍋，和專門的火鍋店，做一下區分！”

林雲道：“首先，你要知道，我們是四星級酒店！人們在我們四星級酒店吃飯，那代表著有麵子！這代表著我們酒店裏火鍋店的優勢！”

“然後，你再把火鍋價格，做到非常平價低廉！”

“來我們這裏吃有麵子，然後又不用花多少錢，你說換做是你，你來不來？”

“人家來了之後，發現這裏的火鍋不僅便宜，然後還非常好吃，是不是又變成了回頭客？”

“如此，我們纔有了源源不斷的口碑爆發。”

“還有，萬總，打廣告你不要小家子氣。幾萬塊錢投入也叫打廣告？！”

“現在很多人都看鬥音，而且鬥音同城也有很多人關注。”

“我們呢，拿出200萬的推廣營銷的費用，在鬥音裏麵猛砸廣告！四星級酒店，高階，好吃，便宜，這些組合在一起，你還怕冇有人過來？”

萬夢妃瞪大雙眼：“兩百萬！”

“這也太下血本了，我們會虧損的！”

林雲道：“東西不行纔會虧損。前期我們低價吸引顧客，等顧客人群穩定，我們再慢慢漲價。到時候，把成本平攤到未來五年，我們真的會虧損嗎？”

萬夢妃愣了愣，然後道：“林總，你隻要不急著迅速賺大錢，迅速立竿見影看到成果的話，那我可以嚐試嚐試。”

“好了，我把幾種火鍋底料調配方式，教給你們。”

“不過，要簽一個保密協議。至少前期，我們的配方不要外泄纔好。”

等市場穩定，配方泄露問題也不大，因為人家已經認準了你的品牌。所以，就算人家和你味道一樣，你也照樣能碾壓別人。

林雲和萬夢妃，把這些問題處理好。

接著。

林雲又道：“火鍋，終究隻能吸引一些消費能力不強的顧客。想要依靠火鍋，逆轉我們的局麵，可是可以，需要的時間卻又太長。”

“所以，高階客戶，還是需要靠別的留住。”

“接下來，我要說的就是按摩了。”

“走吧，帶我去看看這些按摩技師，我看看她們的水平到底如何。”

萬夢妃點頭，帶著林雲來到了專門做按摩的地方。

萬夢妃把這些技師，全都招呼過來。

林雲一看，好傢夥，一群群漂亮的美女，而男技師非常少，在一群人當中，算是稀有動物。

林雲笑問萬夢妃：“你這是搞選妃，還是做按摩。”

“萬總，咱們這個按摩，到底正經不正經啊？”

萬夢妃噗嗤一聲，直接給了林雲一個白眼：“你纔不正經，我們的服務很正經的好嗎？”

“正經就好，你這麽弄，我還以為我們家的酒店不正經呢。”

林雲道：“讓她們一個個過來給我按一按，看看她們的水平到底怎麽樣，有冇有可以進步的空間，還有願不願意進步。”

“這些人漂亮倒是漂亮，不過，光漂亮也不頂用，咱們又不是不正經的店。”

“終究，還是要靠實力說話。”

萬夢妃道：“好，我給你安排一個房間，然後讓這些技師，一個個進去排隊給你按。”

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