山村桃運小傻醫 第68章 要不我來試試吧

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霍明陽教李大廚的第一道菜，便是紅燒帶魚。

因為五星級酒店，檔次低的菜，多多少少無法上得了檯麵，所以，一般的魚在酒宴上無法上桌。

帶魚的檔次稍高，可以做酒宴之用。

通常酒店也會用八寶魚，比如清蒸八寶魚，但是在霍明陽看來，真正想要把一道魚做成絕味，還是要看在對帶魚的處理上！

當年，霍明陽做帶魚的這一絕，讓整個京城都為之震動！

有人願意花十萬元，就隻請霍明陽做這麽一道帶魚！

這說出去，怕是聞所未聞，而事實上，這件事確實存在！

霍明陽也曾把這個絕技，教給自己的兒子，但是他兒子無法學習到這道菜的精髓，所以，他兒子做的帶魚雖然好吃，但和他做出來的味道，卻有檔次上的差距！

霍明陽不要求李大廚，能夠把帶魚做到和自己同等級的檔次，但是他對李大廚的要求是，至少也要做的不要輸給自己兒子太多！

看到霍明陽要教李大廚做帶魚，旁觀的霍靈秀，莫名有些激動。

“你激動什麽啊？”林雲發現了這一點，他就好奇問。

霍靈秀畢竟承了林雲的救命之恩，心裏也是感激，道：“霍家廚藝，傳兒不傳女。所以，我無法真正接近我爺爺的核心廚藝！”

“這麽些年來，我一直努力，我一直偷師，我都是為了證明，我並不比男兒差，甚至，我要比他們更強！”

“可是，這是規矩！”

“霍家規矩大於天！哪怕是爺爺非常喜歡我，他卻仍然不傳我廚藝，還說什麽女兒家，做點家常菜就行。至於做大廚，我爺爺說，還是不要這麽做，因為容易被油煙燻著不好看！”

林雲又問：“家常菜和大廚做的菜，有什麽區別？”

霍靈秀解釋：“家常菜就是隨手做出來的菜，這樣的菜可能你也用心，但是不會精心！”

“大廚在酒店做菜，各種調料都配備齊全，各種工序，絕對不能少！這是一個非常嚴謹的過程！”

“相反，家常菜更加隨心所欲！”

“你知道嗎？那些酒店大廚，做的還不如路邊攤好吃，那倒不是因為他們真就非常不行，實際上很多都是圖省事，在工序上偷工減料！”

“真正用心做廚師，可是非常辛苦的！這也是一個精細活兒！”

林雲大概聽明白一些。

酒店為了速度，而犧牲工序。有時候大廚不是做不好，而是他不能。精細代表著速度慢，而酒店要賺錢，速度必須快才行，特別是對於酒宴這樣的，一次大批量出菜，更是如此！

“噓！”

“別再打擾我了，我必須把每一個步驟都看清楚！這次，我要掌握霍家廚藝精髓！”

林雲聽著霍靈秀的話，也隻是笑笑。

但對於她這麽個認真的態度，林雲還是很欣賞的。

他自己也看了起來。

霍明陽教學了一遍之後，讓李大廚照著他的意思去做。

李大廚做出來一遍，結果讓霍明陽很是不滿意！

在他看來，李大廚的資質，真的不行！

對霍明陽來說，李大廚當他記名弟子的資格都冇有！

瞧著李大廚一臉委屈的模樣，林雲走上前道：“要不讓我來試試吧！”

“林總，你會做菜？”李大廚大吃一驚。

霍明陽也奇怪看著林雲。

要說林雲是醫學泰鬥，這麽年輕的話，他也能夠接受，畢竟這個世界上，總有那種妖孽般的天才！

但是，要是林雲廚藝也很了不起，那就太不可思議了！

這個世界上，當真有人能夠做到“雙絕？”

當年的蘇東坡，書法詞畫，皆是一時頂峰，同時還有東坡肉聞名於世！這已經是非常強的例子。隻是，到底書法詞畫，其中有不少聯係，貫通也有道理可說。

但是林雲要是醫術和廚藝，這兩個完全不搭界的東西，都做到雙絕，那就是真的有些逆天！

好在。

林雲說道：“我不曾學過做菜，之前也隻是自己做自己吃，冇有係統學習過。”

呼！

霍明陽稍微接受了一些，心說這纔是正常的事。

“林大師，你冇學過做菜，恐怕第一次做出來的，連李大廚都遠遠不如。”霍明陽說。

“無妨，我還是想要試試，因為我看了這麽久，也有所心得。”林雲堅持。

“林雲，不是我瞧不起你啊，醫術你很厲害，我很佩服，但是你要染指廚藝，我覺得你不行。”霍靈秀可不覺得，林雲能展現出奇跡。

她隻是覺得，林雲可能會耽誤時間。

“未必。”林雲卻有別樣的信心。

而這信心的來源，在於他學了九天仙靈訣，無論是觀察，還是學習能力，都已經遠遠超過一般的天才！

他擁有過目不忘，過耳不忘的能力。

這些能力對於普通人來說，簡直是神技，而林雲畢竟修煉過修仙法決，這點事不過小兒科而已。

林雲開始拿起刀，按照霍明陽所說的，將帶魚進行處理。

那絕妙的刀工，一時間都把霍明陽給震懾了一下！

緊接著，他的一道道工序，也是行雲流水，竟是第一次學習做菜，表現的比李大廚還要好！

李大廚當場蒙了！

霍靈秀倒是覺得，林雲做起來很唬人，但是成果一定不怎麽樣。

很快的。

林雲將紅燒帶魚出鍋！

那濃鬱的香味，光是聞起來，就足以讓人流口水！

咕嚕咕嚕！

李大廚不爭氣地吞嚥了好幾次，顯然是饞的。

霍靈秀聞了一下，臉色微變。

緊接著，她迅速拿起筷子，夾起一片帶魚放入口中！

轟！

宛如雷電在她腦海裏炸開！

“就是這個味道……”

“你居然是第一次做，做的比我爸都強！”

霍靈秀那震驚的眼神，已經不能用言語來形容！

“你做這道菜，已經得到了我爺爺八分真傳！”霍靈秀呆若木雞地說。

“才八分嗎？”林雲還以為能有九分呢。

霍靈秀要弄死林雲。

這特麽也太裝逼了！

要知道，八分真傳，已經是當世無人能做到！

霍明陽也著實震驚。

他不用吃，就已經知道，林雲的確是得到了他真傳了！

這一刻，他很激動！

他找了這麽多年傳人，始終是找不到令自己滿意的。

而林雲，簡直是個怪胎！

他的這一身手藝，或許，終於後繼有人了！

唯一的問題是……林雲是醫學泰鬥，還需要繼承他的衣缽嗎？霍明陽很是擔心。

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