王爺的美味小嬌娘 第240章 嘗試做漢堡

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第二日錦瑟起的很早，吃過早飯又練習了一會兒暗器。

“老鐘叔，你知道怎麼發麪嗎？我想做些麪食。”忙完了瑣事，錦瑟找鐘怡詢問關於發麪的事。

隻要解決了這一步，她就可以再古代做出漢堡的麪包胚來。

“小姐，想發麪？這個問題很簡單的。”

鐘怡一聽就知道小姐，又在製作新的美食了。

以前的小姐十指不沾陽春水的，為了還債被迫學習做菜。這麼大的變化讓鐘怡曾經也產生過疑惑到底小姐是不是他認識的那個人。但是這段時間的接觸，他發現這樣的小姐才真是真的李家人。

不屈不撓，堅持不懈，遇到什麼苦難都不害怕。

她骨子裡就是一個不怕輸的人，隨著小姐慢慢的長大，她的本事才慢慢的顯露出來。

鐘怡將發麪的方法教給了錦瑟。

原來古代除了自然發酵的方法，還會使用一種叫麵引子的東西。

麵引子是用白麪加入溫水，用筷子攪拌，成為麪糰狀。放入密封的地方，常溫的狀態下，放置兩到三天，麪糰就會自行發酵，曬乾備用。

需要發酵的時候，就把麵引子碾碎用溫開水化開，加入白麪調成糊狀。發在室溫中發酵，完成後加入麪粉就可以。

按照老鐘叔教的方法，錦瑟花了兩天做出了麵引子。

她準備好了一切的材料，開始了她的古代漢堡製作。

白麪加上麵引子，一點點的白糖，一小勺鹽，加入一個雞蛋，再加入牛乳。把所有材料攪合成麵絮。

和麪直到麪糰可以拉出出現類似手套那樣的膜。

放置一段時間，然後搓成長條，分成一個個小劑子。

把小劑子像揉饅頭一樣，揉成小圓形麪糰。在麪糰的表麵沾上一層清水，再放入黑芝麻中，沾上一層芝麻。

放到一個暖和的地方，讓麪糰可以充分的發酵，直到成為兩倍大的樣子。

看到做好的麪糰，錦瑟無比的自豪。

雖然她前前後後失敗了三四次，但總算還是成功做出來一次。

將這些粘好芝麻的麪糰，放入她特意找人訂做的烤爐中。

因為害怕會烤糊，錦瑟半點不敢分心。眼睛一直盯著烤爐。

經過一段時間耐心的等待。

漢堡胚終於出來爐！

顧不上燙，錦瑟趕緊拿起一個捏了一下。

製作出來的漢堡胚特彆的鬆軟。

她那刀小心翼翼的從中間切開，一個完美的漢堡胚就做好了！

剩下的就是在漢堡裡放入自己喜歡的材料。

冇有沙拉醬，錦瑟用了自己做的番茄醬。

放上新鮮的蔬菜葉和香噴噴的雞塊。

一層菜、一層肉、一層菜，加上番茄醬，蓋上麪包。

完美！

一個古代自製漢堡就做好了！

“來來來，大家快來嘗一嘗。”心情大好的錦瑟，將今日的午飯改為了漢堡。人人手上拿著一個漢堡，為錦瑟試菜。

侍武是第一個吃完的。

“怎麼樣怎麼樣？”錦瑟迫不及待的追問侍武。

“味道挺好的，就是裡麵的東西老跑出來。”侍武吃的太快，他因為餓了，也怎麼注意味道。

總的來說還是挺不錯的。

錦瑟又追問了二月、巧兒她們，兩個丫鬟都對這樣新奇的食物感到很新鮮。

平日裡也見過包著東西的餅子，可是這個叫漢堡的東西還是第一次見。

眾人裡隻有周子沐見過並吃過，錦瑟做的這個漢堡可能口感上冇有那麼的鬆軟但是賣相肯定是很像的。

他作為現代穿越到古代的現代人，對這個漢堡很認可。

周子沐偷偷給錦瑟豎起了大拇指，看到他的動作，錦瑟得意的笑，尾巴都要翹到天上。

“這東西就是漢堡？”鐘怡雖然冇吃過，但是他聽過這個名詞。

當初小姐在帝京城海選廚子的時候，用的最後一條題就是讓廚子們做漢堡。

當時每個人做出來的漢堡都不一樣。

他對這個名字奇怪的食物印象還是深。

這次是小姐親自做出來的漢堡，一定要好好嘗一嘗。

鐘怡滿心歡喜的嚐了一口，最外層的麪包是軟的，中間的有可以吃到蔬菜還可以吃到肉。

不同食物的口感都集中在一起，混合著醬汁在口中起舞。

“真是太特彆了！”鐘怡忍不出感歎。

大家都吃的很開心，連平日對吃冇什麼興趣的蘇未年也一口接一口的在吃。

漢堡得到了大家的認可，錦瑟對於有家快餐的未來更有信心了。

現在有了漢堡，她就可以推出套餐。

有了套餐，她的有家快餐纔算是又向前邁出了一大步。

錦瑟的腦洞已經停不下來，情侶套餐、全家福、兒童套餐，節日限定套餐。

她已經沉浸在數錢的美好幻想裡。

“吃完漢堡，大家都一起幫我做漢堡坯。我需要大量的漢堡，光憑店裡的人肯定還不夠。辛苦大家一起幫忙！”喜笑顏開的錦瑟對著正在吃漢堡的眾人說道。

這漢堡不是白吃的，吃了要乾活的。

彆說錦瑟身邊的丫鬟夥計，連周子沐身邊的人也冇放過。

蘇未年這下從冇下過廚的人也被抓壯丁。

大家一起做漢堡！

於是整個下午，宅子裡的眾人都熱火朝天的忙著做漢堡。

老鐘叔得了最悠閒的活，他隻用坐在藤椅上看著烤爐。等快好了，再叫侍文拿出來，侍武負責切。剩下的人都在揉麪團和劑子。

在眾人的努力下，有家快餐的漢堡胚準備就緒。

錦瑟在有家快餐最先推出的就是兩款不一樣的漢堡。

辣味雞腿堡與香脆雞肉堡。

同時滿足吃辣和不吃辣兩種人的需求。

辣味雞腿堡裡用的事辣椒醬和雞腿肉，而香脆雞肉堡裡用是番茄醬和雞胸肉。

錦瑟還讓蘇未年畫了一幅新畫掛在了有家快餐的門口，上麵就繪著兩個不同的漢堡。

這是掛在門口的巨幅廣告。

妙筆書生那邊也訂了新的優惠卷，這次的全都是關於套餐的。

為了更高的推出漢堡，錦瑟請了戲園子的人在有家快餐的門口搭台子唱戲。

唱的內容就是關於新漢堡的。

花旦扮相的少玉拿著漢堡在台上優雅著吃，人們紛紛駐足觀看。

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