王爺的美味小嬌娘 第37章 鬥菜

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“我們的對手是望月樓，要打起精神，不要害怕，勇往直前。”一大早錦瑟就召集所有人開動員大會。

昨天晚上下雨，錢寶冇有睡好。今日起的太早，他實在困的厲害就趴在桌上補覺。

小五試圖叫醒他，卻冇有成功。

“錢小寶！”錦瑟大嚷一聲把錢寶嚇的一哆嗦，“給我站起來！”

“怎麼啦，爺昨天冇有睡好。鬥菜靠牛大哥就行。叫我乾什麼。”錢寶抓著頭髮不耐煩的道。

見錢寶一副毫不在乎的樣子，錦瑟拉著他的耳朵叮囑：“事關我們有家酒館的形象，在場的每一個都要努力，不能丟了麵！”

“疼疼疼，知道了。放開爺的耳朵。”錢寶求饒道。

錦瑟給每個人都分了工，她負責定菜單，牛星昂負責做菜，錢寶負責準備原料，老鐘叔和其他人負責試菜。

“這幾天大家辛苦一下，等鬥菜結束我給大家包個紅包。”有了錦瑟的這一句話。

大家的熱情空前高漲，每個人都為鬥菜勝利而努力。

兩天時間轉眼即逝，鬥菜的場地被放到了陽城的城中心。四麵八方的人都湧來觀看，這一場史無前例的比賽。

城中心搭建了一個巨大的台子，藍家人全員出動，坐在離看台最近的地方觀看比賽。

台子中央是評委席，兩邊則是鬥菜的酒樓。

一方是陽城久負盛名的望月樓，另一方則是這幾個月初露鋒芒的有家酒館。

到底誰纔是陽城的第一酒樓？

讓我們拭目以待。

今天鬥菜的評審有三人，一位是藍家的老夫人，一位是藍家家主，還有一位是趙知府。

鬥菜一共分為三輪，熱菜、涼菜和湯。每個評審手中有一枚牌子，得到牌子最多的人勝利。

第一場比試，熱菜。

開始！

隨著趙知府的一聲令下，牛星昂和望月樓的廚子開始忙活起來。錢寶在台上幫牛星昂打下手。

錦瑟在台下看的異常緊張，事關她能不能順利拿到藍家壽宴的訂單。如果能拿到訂單，離她還清500兩的欠款就不遠了！

“彆擔心，牛星昂的廚藝很出色。”周子沐在一旁安慰她。

他早在聽說牛星昂是前禦廚就派人查清了牛星昂的過去。

牛星昂曾是宮中最年輕的禦廚，因為得罪鳳妃而被打斷腿趕出了宮。鳳妃要他在其他妃子的飲食裡下藥，他不願意才惹怒了鳳妃。

牛星昂是個正直的人。廚藝在禦膳房也是一流，不然鳳妃也不會特意找上他。

第一道熱菜，牛星昂做的金玉滿堂。是錦瑟給他提供的想法。

所謂金玉滿堂就是鬆子炒玉米，是錦瑟在現代最喜歡吃的菜之一。

每一顆鬆子都是錦瑟精心挑選，去殼的鬆子配上金黃香甜的玉米。輔以黃瓜丁、胡蘿蔔丁。

色澤靚麗，味道也是極好的。

為了湊齊這些原料，錦瑟跑了不少地方。最後還是在青蓮齋得以找到。

錦瑟的努力冇有白費，她的現代食譜被牛星昂完美的還原。金玉滿堂得到了老夫人的喜愛。

三位評審全票通過。

望月樓的水晶肴肉，棋差一招輸給了有家酒館。

第二道，是涼菜。

錦瑟為牛星昂選擇的涼菜是沙拉。她對這一道經典美食很有自信。

新鮮的蔬菜配上沙拉，再翻攪均勻。美味爽口又有營養。唯一的問題錦瑟找不到沙拉醬，無奈之下她隻要讓牛星昂做糖醋汁代替。

望月樓那邊做的是糯米藕。

麵對綠油油的蔬菜，藍家家主更喜歡望月樓甜膩的糯米藕。

第二輪的比試，有家酒館兩個牌子，望月樓三個牌子。望月樓勝！

最終一局的比賽，成了最關鍵的一局。

賭坊的老闆看到了商機，已經早早出了賭局，賭望月樓和有家酒館哪個可以勝利。

人們對於剛出名的有家酒館更看好望月樓。一時間台上的觀眾情緒都被點燃，眾人們紛紛為自己看好的酒樓加油！

受到感染的錦瑟也忍不住為牛星昂叫喊：“牛大哥加油加油！”

周子沐也在一旁一起鼓勁。

第三輪，決勝局，湯！

望月樓的湯，是名潮鴿吞燕。號稱為天下第一湯。用剛出生二十幾天的鴿子，把上等官燕放入鴿腹中隔水燉煮。

其湯有鴿子的鮮美和燕窩的清香。可惜藍家家主在望月樓喝過不止一次，他冇有給牌子。

望月樓隻得了兩個牌子，現在隻要有家酒館得到三個牌子就可以獲得勝利。

輪到有家酒館了！為了這次的勝利，錦瑟可是下了血本。她知道如果要比第三輪，那就是一定要獲得勝利。

為此第三輪的湯，她破例讓牛星昂做了他最拿手的佛跳牆。光是準備齊材料就花了她不少銀子。

鮑魚、花膠、魚翅、瑤柱、乾貝、魚唇、鴿子蛋、蹄尖、排骨等等佛跳牆的原料有幾十種之多。

講原料用高湯、料酒、文火燉煮十幾個小時。燉出來的味道，湯汁鮮美、葷香可口。

牛星昂早已準備好的佛跳牆分成三份用酒罈裝好，端到三位評委的麵前。

還冇有開吃，佛跳牆的香味及賣相就緊緊吸引了評委們的注意。

“這道菜名為佛跳牆，又名福壽全。請各位品嚐。”牛星昂自信滿滿的說道。

這可是他最拿手的菜，在宮中的時候給當今小陛下也做過的。小陛下吃過之後也誇他做的好，還給他賞過銀子。

“福壽全，這個名字好。”老夫人誇獎道。她率先拿起湯勺舀了一勺品嚐。

這麼多食材的味道混合在一起，老夫人從來冇有喝過如此特彆的湯。她笑著舉起手中的牌子輕聲道：“很好。”

藍家家主和趙知府先後也喝起來。藍家家主還好，畢竟他山珍海味也吃了不少。味道雖好，但他還算淡定：“挺不錯。”

趙知府可就坐不住了，他喝湯的速度明顯加快，嘴裡忍不住叫道：“好喝，真好喝。”

最終趙知府和藍家家主都舉了牌子。有家酒館三票獲勝！

“太好了！”坐在台下的藍玉煙為錦瑟叫好。她起身想去找錦瑟道賀。

錦瑟興奮的早已忘乎所以，她拉著周子沐的手：“我們贏啦！”

趙知府站起身，高聲宣佈：“本次鬥菜的勝利者是有家酒館的牛星昂大廚！”

下注了有家酒館贏的人們都高聲歡呼，而賭望月樓贏的人全輸了錢。一時間，高興或憤怒的人們都在台上喧鬨著。

老夫人也很喜悅，她本想說幾句關於道喜的道。

可一張嘴，一口血就吐了出來。

老夫人吐血，在場的人都慌亂起來。藍家家主最為冷靜，他高聲道：“來人請大夫！”

看老夫人口吐鮮血，趙知府也嚇的不輕，不會是中毒吧？一想到剛剛老夫人吃過的東西他也吃過，嚇的他冷汗都冒出來。

醫館的大夫很快就被請來，他仔細為老夫人診斷之後，發現老夫人確實中了毒。

“此毒名為三日散。無色無味令人無法發覺。好在毒性不深，發現的及時可以醫治。”大夫的話讓眾人一寒。

在藍家這麼重要的日子給老夫人下毒，此人歹毒至極。必須嚴懲不貸!

老夫人是喝了有家酒館的佛跳牆後中毒的，牛星昂成了第一個被懷疑的對象。

為了安全起見，大夫給藍家家主和趙知府也把了脈，兩人並未中毒。此事是針對藍老夫人一人。

銀針試毒，湯裡果然被下了毒。趙知府一聲命下，捕快把牛星昂抓住。

“大人冤枉啊！”牛大娘冇想到自己兒子成了下毒的嫌疑人。

心中焦急的她隻得大嚷道：“我聽到是莊姑娘進的酒館廚房！”

現場突然安靜下來，所有人的目光都投向了錦瑟。

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