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第333章 抹茶千層蛋糕1(二)
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一旁的王府管事趕忙張羅開了，冇用一會的時間，所有東西都擺在了顧千雪麵前。
顧千雪有些尷尬地看向一旁的秦妃，“娘娘，是千雪考慮不周，這些材料應該提前準備的，您……現在肚子會不會餓啊？要不然先吃彆的墊墊？”
秦妃笑道，“本宮還不餓，你也彆著急，慢慢做，有句話說得好，好飯不怕晚。”
丫鬟們趕忙搬來了椅子，讓秦妃坐下，顧千雪則是對著工匠等人張羅開了。
首先，她吩咐丫鬟找一口乾淨鐵鍋，將本就乾燥的茶葉炒得更乾，而後用藥碾子細細研磨，研磨後的碎茶葉用細篩子過濾，隻留下細如粉末的茶粉。
其次，讓工匠將鐵絲彎成一種特殊的形狀，組合在一起好像一朵盛開的花朵一般，用木棒將鐵絲固定好。
眾人都暗暗稱奇，不知這鐵絲做的東西到底有什麼用處，其實，這個東西現代人都見過，幾乎人人都會使用，便是——手動打蛋器。
將一切都準備妥當後，顧千雪將袖子挽好，仔細洗過手，便開始操作了。
首先，顧千雪將牛奶放入一個封閉的瓶子裡使勁晃動，令鮮黃油和牛奶分離開來，而後打開瓶子，將黃油小心地濾出來，放在一旁的碗中備上。
然後，在將雞蛋打開，去除蛋黃隻留蛋清，小心的將蛋清、蛋黃分離，蛋清放入到一個乾淨乾燥的碗裡，再用打蛋器打出魚眼泡，加糖，繼續攪打，很快泡沫變得細密，再加糖，直到蛋清打至硬性發泡，這奶油算是加工完畢。
廚房鴉雀無聲，隻有打蛋器鐵絲時不時碰撞瓷盆的聲音，不僅秦妃和申嬤嬤，便是所有下人們，也都不動聲色地偷眼向廚房裡看，希望學個一招半式。
顧千雪一抬頭，發現許多人偷看。
偷看的下人們趕忙低下頭，因為南樾國各行各業都有拿手絕活，有些更是不外傳。
顧千雪恍然大悟，而後笑道，“大家不用拘謹，都可以來學，若有什麼不明白的，直接問了就是。若這抹茶千層蛋糕真的合娘娘口味，你們以後也要做給娘娘享用。”
眾人驚訝顧千雪的大度，心中對平易近人的顧千雪更是喜愛。
秦妃看向顧千雪的眼神，柔了又柔，眼神中帶著讚許和欣賞。
顧千雪繼續手中的活計，將麪粉、茶粉和糖混合在一個盆子裡，而後打入雞蛋，同時用剛剛作出的打蛋器開始攪，一邊攪，一邊慢慢倒入牛奶。
攪合完畢後，加入之前準備好的鮮黃油，繼續用打蛋器攪拌，直到均勻成糊後，再過篩，那麪糊更是細膩。
“麻煩誰來將餅鍋熱好。”顧千雪道，她不會用柴生火。
下人們自然不敢讓秦妃娘娘上手，廚房主管撥開眾人，自己跑了進來，蹲在地上生起火，不一會，平整的餅鍋便加熱完畢。
顧千雪便在眾人好奇的目光中，將麪糊慢慢攤在餅鍋上，直烙成一張張軟軟薄薄的小餅，奶香蛋香四溢，夾雜的，還有一種茶香。
眾人驚豔不已，恨不得能嘗上一口。
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