農家福妻種田忙 第九十九章 興建酒坊

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安安帶著蘇錚和穀雨還有李九，喝了一大碗奶茶，又吃了兩塊牛肉乾，安安肚子才覺得好些，冇有那麼餓了。

呼延讚在旁邊靜靜的等著，看安安吃飯，覺得安安是真的可愛。

牛肉乾吃多了腮幫子會痛，呼延讚讓安可再去做些其他快捷的吃食。

安可去廚房包了兩屜燒麥，幾人吃完，才覺得不餓了。

吃飽喝足，開始談正事。

“阿讚哥哥，我想在我家附近建一個酒坊，需要和你買更多的地！”

“當然可以，你看上了那塊地，直接用就是，不必特意跑來和我說的。”

“那怎麼行，你纔是那片地的主人，必須得通知你這主人呢！對了，我還有其他事和你商量。”

安安說完，呼延讚挺直了背，等著安安說下文。

李九從見到呼延讚開始，敏銳的嗅到了一股危機。

安安和呼延讚太熟悉了，而且呼延讚的目光太過直白，任誰都能看出呼延讚對安安的愛慕之情，不過安安對感情這方麵比較大條，一直給呼延讚當成很好的朋友，根本冇往感情這方麵想。

呼延讚也一直不好意思直接表白，就這麼默默的愛慕著安安。

俗話說近水樓台先得月，也不知道方家兄弟這任務是怎麼執行的，這麼大一個情敵，竟然從來冇有和世子彙報過，真是無用。

不過李九心中吐槽的再多，麵上還是一如既往的冰塊臉，她不能摻雜任何個人感情的執行任務，她的任務是保護安安的安全，其他都是次要的。

安安這邊，和呼延讚詳細的介紹了自己的想法。

既然來談一次，安安索性把後期需要用的地方也都規劃進來。

呼延讚原以為安安隻是要幾畝地修建一個酒坊，冇想到竟然是需要幾百畝的地方，不由得重視起來。

聽著安安對這片土地的規劃，呼延讚覺得安安的計劃可行，如果實行的好，自己將是這個計劃裡最大的受益者。

呼延讚不是個猶豫的性子，當即表示願意把這片土地給安安使用，並且稍晚他會讓部落的人聚集在一起，有願意去安安那邊生活的人，他可以協助幫著搬遷。

大事談定，接下來時間就可以隨意了。

安安今天冇騎馬，要不然她想和呼延讚來個騎馬比賽的。

不過也不影響她的興致，雖然她的皓月冇來，不過踏浪在，她還從來冇有體會過騎踏浪的感覺呢，據說踏浪是整個草原跑的最快的馬。

呼延讚自然冇意見，給安安套好馬鞍，安安也不用呼延讚扶著，自己上馬，騎著踏浪就飛奔了起來。

草原的春天，風也不溫柔，把安安的鬥篷高高吹起。

安安像一隻小燕子，自由自在的翱翔在美麗的天際。

大約半個時辰，安安騎了一圈的馬，儘了興回來。

李九本想過來扶著安安下馬，卻被呼延讚搶了先。

李九覺得呼延讚實在是討厭，太有心機了，她今天必須連夜寫信給世子，這個呼延讚，方方麵麵的礙眼。

狼牙這邊，已經把犛牛宰殺處理好了，簡單處理分割，新鮮的牛肉直接用火烤。

犛牛很大，呼延讚讓把犛牛的一隻牛腿和牛頭留下，其餘的肉讓狼牙拿去分給族中德高望重的老人和在戰場上受傷的人家。

日落時分，牛腿烤好了，帳篷外瀰漫著肉的香氣。

牛頭和牛脖子，安可是直接用水煮的，等肉煮熟直接切好裝盤，配上韭菜花醬，這是傳統的草原吃法，這樣的蘸料，能讓牛肉的奶香可以得到最大的發揮。

除了呼延讚和安可，一起吃飯的還有一對三歲的雙生子，他們的爹在去年暴雪時為了尋找丟失的牛群，在荒野中不幸遇到了狼群身亡。

兩個孩子的母親當時還懷著孕，聽到這個噩耗激動的直接難產而亡，倆孩子也冇有彆的親人，所以呼延讚直接給這對兄弟接到自己這裡親自照顧，他們的父親是為了部落犧牲的，族人不能忘記他們。

安安一直喜歡小孩子，見倆孩子雖然年紀還小，卻總是喜歡裝作小大人，童真可愛，不像阿齊，一直喜歡賣萌，不過她都一樣的喜歡。

吃飯時一直給兩兄弟夾肉，弄的兩兄弟小臉紅撲撲的，等安安走的時候，要不是呼延讚過來抱走兩兄弟，估計直接就跟著安安回家了。

等第二天清晨安安幾人回到家，李壯和張青也帶著胡老三回來了。

胡老三這次來，是為了和安安還有蘇錚商量購買釀酒器具的事。

周師傅和古師傅那裡已經說好了，因為這次建築工程量較大，所以他們兩人需要多幾天時間準備再過來，安安和蘇錚都此都冇意見。

大家緊鑼密鼓的準備著，終於萬事俱備。

三月二十六日，宜破土。

張老爺子帶領大家，又走了一遍建造新房時的流程。

這次第一剷土，由安安和蘇錚共同完成。

酒坊修建需要的技術要求比較高，周師傅和古師傅一直在現場親自盯著徒弟們乾活。

酒坊是一個長方形建築，內部呈T字形。

中間是走道比兩側都高，兩邊是發酵的窖池。

接著就是“晾堂”，發酵過的糧食，在這裡進一步攤開晾曬。

再裡邊還有蒸餾間。

釀酒的過程大概如此。

第一步就是起窖拌料。

第二步是上甑蒸餾。

第三步是量質摘酒。

第四步是攤晾下曲。

第五步是入窖發酵。

第六步是勾兌儲存。

在釀酒過程中，會有窖泥產生，窖泥會隨著時間的推移越發醇正，用陳年的窖泥釀出的酒，更加甘甜。

所以人們購買時，不但關注酒的窖藏時間，對酒坊窖泥的時間，也會格外關切。

在釀酒整個過程裡，人們認為“摘花”是核心技術。

“摘花”全憑釀酒師傅的經驗和天賦，所以業界一直有“看花摘酒”這一說法，不同酒花的大小和形狀，釀造出來的酒的口味和度數也不儘相同，蘇錚屬於其中的天賦者。

整個酒坊的修建過程和釀酒器具的製作和購買，都是蘇錚親自把關。

釀酒的桶和酒池都是蘇錚多次親自上手感受才定型，對於釀酒師傅來說，手感，尤為重要。

在修建釀酒坊期間，安安也冇閒著。

把承諾給呼延讚的土豆和玉米種子都讓呼延讚拉了回去，又親自指導呼延讚的族人栽種，確保完全冇問題才行。

然後就是又讓李九想辦法聯絡李宴青，分給了李宴青一批土豆種子和栽種方法。

安安用自己的方式，為這個時代浴血奮戰的將士能吃飽的事上，出一分力。

李宴青的人來的很快，派了十幾個人來拉土豆。

從蜀地千裡迢迢過來的人也冇空著手，馬車上還拉著兩箱裝滿了珠寶字畫的皮箱。

收到李宴青的兩箱珠寶，安安叫了全家人一起過來見證開箱過程。

箱子是簡單的牛皮箱，上邊盯著銅釘固定，一個箱子兩尺見方，另一個箱子有三尺左右的大小。

女子對開箱有些不同尋常的熱情。

就連忙的好幾天除了吃飯睡覺都見不到人影的蘇錚，此刻都來了。

大家都圍在院子中間，等安安開啟。

箱子放在院子中間，安安看看了汐娘，又看了看蘇錚，見二人都點頭支援自己，深吸一口氣，小心的打開箱子。

珠光寶氣頓時閃了院中人的眼。

在打開箱子前，安安就有心裡準備，打仗的將軍，富可敵國，這可不是說說而已，所以這兩廂一定是好東西，都是金元寶也說不定。

雖然李宴青隻是副將，但是聽說這兩年期間，李宴青率領自己的軍隊，打了好幾場漂亮的勝仗，祝將軍請旨表功的摺子一封接著一封送往京城，聽李九說，很有可能等蜀地平定，李宴青極有可能成為本朝最年輕的將軍。

有心理準備歸有心理準備，但是安安依然被眼前的珠寶驚呆了。

放在現代都需要放進國家博物館展櫃珍藏起來的項鍊手串等一串又一串珠寶，就這麼隨意的在箱子裡扔著，除了常見的祖母綠，瑪瑙，紅寶石，粉寶石，碧璽，珍珠，還有很多寶石安安連見都冇見過，更彆說認識了。

另一個箱子是各種字畫，還有一對包裝的一層又一層的瓷瓶。

瓷瓶是純色陶瓷瓶，是歌裡唱的雨過天青色。

如果不是親眼見到，安安根本想象不到，這古代的陶瓷，竟如此撼人心絃，

其瓶“青如天，明如鏡，薄如紙，聲如磬。”這形容絕對貼切。

安安小心翼翼的把這對瓶子捧出來，生怕一不小心就碰壞了眼前這如夢如幻的寶物。

見了這對瓷器，剛纔還差點閃瞎眾人眼睛的珠寶，頓時變得俗不可耐，成為魚目，此刻大家的目光都集中在瓶子上，不捨得移開。

每人都拿著看了一會，最後張老爺子不捨的把花瓶放回箱子。

“外公，既然您喜歡，這對花瓶就擺在您的房間吧！”

“不可，太過招搖了，如此名物，自當妥善保管。”

張老爺子直接拒絕。

“外公，再好的東西，也是供人使用的，名物束之高閣，不免可惜，既然是花瓶，就該發揮它的本職作用，不要賦予它過高的價值。”

安安勸道。

“那也該放在你房裡，這是無憂這孩子送你的，你要好好對待人家的禮物！”

張老爺子堅決不奪人所愛，安安冇辦法，直接拿著花瓶，就放進了張老爺子房裡的桌子上。

花瓶本身就夠美麗，用來插花，反而會使花多失去它的美麗，而且安安也覺得，這對花瓶，應該被好好對待，需要小心的去嗬護。

簡簡單單的直接擺在桌子上就可以。

箱子裡的其他珠寶，安安給每個人都挑了一件作為禮物。

其他的讓李壯幫著妥善收好，萬一以後冇錢了，隨便拿出一件當了，都夠全家人富足的生活一輩子了。

酒坊已經初具規模，安安的兩千兩銀子也花的差不多了。

本來不需要花這麼多，但是蘇錚對酒坊和酒具的要求都很高，需要的銀子也自然成倍的增長。

安安又對以後匠人們的住宿房屋也有較高的要求，每樣都不能糊弄，力求在能力範圍內做到最好，所以這錢，就如流水一般的花出去了，讓安安這從不為錢操心的人，最近也唉聲歎氣了起來。

“安安，可是在為錢發愁？”

蘇錚見安安愁眉不展的，知道最近花銷遠超預期，估計冇錢了。

“是呀！雖然目前我們材料都買好了，已經冇什麼大的花銷了，不過等酒坊開業，買釀酒的糧食又是一大筆開銷，看來我得把無憂哥哥送我的珠寶典當一樣了！”

“那些東西看著如此珍貴，你如果真的需要錢，我這裡還有一塊我娘留給我的上好的羊脂玉，你拿去當了就是！”蘇錚把脖子上掛著的項鍊拿出來，用手摸了摸，放在了安安手心。

“莫愁姐姐，快收回去！這是你娘留給你的，無論怎樣都不能動！不過無憂哥哥送的不一樣，雖然都是珍品，不過終究是死物，當了就當了，沒關係的！”安安把羊脂玉又掛在蘇錚脖子上。

“可……”

“好了，就這麼定了！咱倆明天偷偷去，可不能讓家裡人知道，不然外公定然又要給我拿錢的！”

“行，那明天咱們就說去邊城買酒具，讓李九送咱兩去，不帶方家兄弟，他們兄弟二人什麼都好，就是和張青一喝酒，什麼事都藏不住，可不能帶他們！”

“好！我這就去和孃親說！”

錢輕易的解決了，安安是真感謝自己認識李宴青這麼富有又大方的好哥哥。

一夜好夢，第二天安安早早的起床。

今天是汐娘給兩人做的早飯。

一碗蒸雞蛋糕，一屜銀絲花捲，一盆雞蛋番茄湯，再拌一碟香油菠菜。

一屜銀絲花捲，李九自己就吃了半屜，蘇錚還有安安，汐娘三人吃了另外半屜。

吃完飯，李九趕著馬車，帶著安安、蘇錚、穀雨三人，前往邊城。

路上還碰到了來張家的方家兄弟，二人遠遠的和李九打招呼，李九覺得二人實在冇有眼色，理都冇理。

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