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在林雲燒製雨前石蛙的時候,莊清源的目光,竟是一刻也冇有離開過,彷彿整個廚神大賽的十大決賽廚師中,九個人都是擺設,隻為了陪襯林雲一般。
林雲燒菜的過程,也是不急不緩,恰到好處,讓人看著,都有一種賞心悅目之感。
等林雲把石蛙燒製完成,莊清源才最終把目光挪開了一點點。
他注意到,趙英年還是那兩套,雖然還不錯,但想要拿到廚神的稱號,還是不行。
反倒是在十大決賽者當中,有一人別出心裁,製作了一道“鳳凰鳴”的菜肴,外觀栩栩如生,佈局精巧,讓人眼前一亮!
“此人是……”
莊清源問主辦方。
“這個人叫江崎真紀,來自東洋,是江崎家日式料理店的大廚。”
“不過,這種水平,我看應該不是長南市分店的大廚,估計是來自江崎家日式料理總店!”
簡單來說,這個江崎真紀,和林雲一樣,都是空降過來助陣的。
莊清源眉頭一皺!
“這個江崎真紀,還真是出其不意,如果不是亞君酒店這邊的高手,能夠穩穩壓過他一頭,不然的話,這次我們長南市美食節的廚神大賽,最後廚神被一個東洋人奪了去,那豈不是成了一個笑話?”
舉辦方道:“這種大賽,給不給他廚神,還不是我們一句話的事,莊老多慮了,就算冇有亞君酒店,這東洋人也不會成第一。”
莊清源臉色突然冷了下來!
“我們既然舉辦比賽,那就應該公平公正!”
“靠黑幕來把別人的榮耀奪走,我看這比讓外人奪得廚神稱號,更讓人不齒!”
莊清源看得出來,這個江崎真紀的本事很強,實力完全不弱於他本人,甚至更強!
至於趙英年,和這江崎真紀相比,差距則很明顯!
“也就靠林雲了!”
莊清源再次看了一眼林雲,心裏對這個年輕人,越看越是感到順眼!
不多時,也就三十分鍾左右,已經有人完成了兩道菜。
這最終決賽,時長是一個小時,因此,完成的菜品,可以提前交給評委品鑒以及評分!
林雲是已經弄好了的。
他有不少幫手,可以提前把配菜打理好,所以,僅僅是烹飪的話,並不需要多長時間。
林雲已經把自己的兩道菜端了上來!
一道自然是爆炒雨前石蛙!
另一道則是祕製烤肉。
清炒小白菜雖然也很強,但是這會兒早已經消耗完了!因為之前太火爆,以至於小白菜冇有了存貨!
莊清源看了林雲一眼,道:“時間有一個小時,你確定現在第一個被品鑒?第一個打分的話,可能會有那麽一點點劣勢。”
往往來說,第一個被打分,評價標準會相對嚴格一些。
“無妨!”
“菜冷了,味道就會變差,反而得不償失!”
做菜味道最好的,就是剛出鍋的時候。
所以,為什麽火鍋會這麽受歡迎,那就因為你能隨時享受菜肴出鍋的樂趣。
“很好!”
莊清源喜歡林雲這樣的性格,於是身為主評委,他開始品嚐起來。
他首先吃的是祕製烤肉。
之前就被祕製烤肉給香得想要流口水,結果因為排隊的人太多,他就冇有湊過去。這會兒,他當然要先品為快!
他吃了一塊祕製烤肉!
那祕製烤肉的味道,瞬間在他的味蕾當中爆炸開來!
“妙!”
“太妙了!”
“真正是鮮香脆酥,香滑可口!”
莊清源才嚐試第一口,就被這樣的味道給征服。這樣的手筆,他也曾有幸嚐到過國宴大廚做的招牌菜式,當時的感受也是如此!
換而言之,眼前的林雲,在他看來,已經有了國宴大廚的實力!
其他評委聞言,也嚐了一口,瞬間爽得簡直要原地昇天。
之後,莊清源再來品嚐雨前石蛙!
他其實吃過雨前石蛙,畢竟這是國豔天香酒店,推出來的主打菜,價格極貴,而且隻提供給有身份的人品嚐!
莊清源吃過一次,對這雨前石蛙的味道,也是讚不絕口!
此時,他開始品嚐林雲做出來的雨前石蛙。
入口!
嗡!
莊清源甚至感受到了一種來自心靈的震撼!
這味道,簡直好到了天際啊!
如果剛纔的祕製烤肉,可以打滿分一百分的話,那這雨前石蛙,起碼也要打分120分,超越滿分的程度!
“此物隻應天上有!”
“太妙了!”
莊清源恨不能,讓其他評委不要吃,他要把整個盤子一個人清空!
“大家以為如何?”
品嚐了之後,評委開始打分了!
果然,完全不用計算,因為評委非常一致地,給出了滿分的評分!
之後。
趙英年也完成了自己的菜式。
他信心滿滿地端上來。
幾個評委雖然也點點頭,但顯然,味道和林雲做的菜肴相比,真的是天差地別!
最後,評委評分90分!
接著,陸陸續續十大廚師,都提供了自己的作品。
其中,江崎真紀是最後提交自己的兩道菜肴的。
可以說,這兩道菜,至少表麵上看上去,非常美輪美奐!
而日式料理,本來就是以精緻著稱,所以,單論外觀來說,江崎真紀做到了第一!
不過,對一道菜的評價,外觀隻能錦上添花,口味纔是一道菜的靈魂!
莊清源品嚐了江崎真紀的菜肴之後,不由得心神一震!
“果然不僅外觀漂亮,口感來說,也非常絕妙!”
“此人絕對不是一般的廚師,想來,在東洋的廚師界,應該也不是無名之輩!”
“嘿嘿……”
莊清源心裏很開心,因為,林雲壓製住了江崎真紀,而且還是以碾壓的姿態!
所以,縱然江崎真紀很優秀,也還是要敗在林雲的手上!
評委品鑒完畢!
莊清源親自公佈結果。
“第十名……”
莊清源從第十名開始揭曉,然後一直公佈到前三的成績!
“第三名,鳳天居,90分!”
莊清源宣佈道。
“什麽?!”
趙英年可是要衝擊廚神的,這下子,第一冇拿到不說,連第二都冇拿到?
而且,亞君酒店評分一直冇有公佈,顯然,亞君酒店的名次,不是第一,就是第二!
趙英年無法接受。
他之前還在林雲麵前耀武揚威的,還說要讓高亞君後悔。
現在,他臉都綠了!
莊清源可不管趙英年怎麽想,他繼續公佈成績道:“第二名,江崎家日式料理,96分!”
“嗯?”
江崎真紀大吃一驚!
他過來就是想要碾壓一下長南市的廚藝界,讓日式料理在此揚名。結果,自己居然隻是第二?
黑幕吧?
江崎真紀也不服了!
“第一名,亞君酒店,100分!”
莊清源笑道:“如果不是評分隻能打滿分100的話,我都想要給亞君酒店,打分120分了!”
“實話說,這次廚神大賽,亞君酒店單獨一個檔次,江崎家日式料理,屬於第二梯隊,也是單獨一個檔次!後麵,鳳天居屬於第三梯隊,包括後麵的第四到第十名,也是屬於第三梯隊!”
嘩!
趙英年臉綠了!
這妥妥的要綠了!
他還以為自己多強呢,結果,他在莊清源眼裏,和林雲差了兩個檔次!
“我不服!”
趙英年站出來道:“莊老,這亞君酒店做的美食,我雖然冇有品嚐,但是我要舉報,亞君酒店的雨前石蛙,根本就是假的。眾所周知,隻有侯家才能拿得出來雨前石蛙,而侯家和高家並不對付,那麽,亞君酒店這大量的雨前石蛙,到底是哪裏來的?”
“亞君酒店這是掛羊頭賣狗肉,表麵上做的是雨前石蛙,實際上做的是普通青蛙!”
江崎真紀心中一動。
要是第一名因為弄虛作假而被取消成績,那他不就是第一名了嗎?
江崎真紀默默看了趙英年一眼,心裏嘿嘿笑道:“果然,一個華夏人一條龍,一群華夏人一群蟲啊!這下子,我要漁翁得利了!”
莊清源則狠狠瞪了瞪趙英年:“趙大廚,你這是在懷疑我的品鑒能力?”
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